Рецепт этого блюда был известен еще нашим праотцам. Он пришел к нам из Европы. Такой суп – отличный вариант для знойного лета, поскольку подается в холодном виде. Помимо оригинального вкуса, он отличается большой пользой для организма. Рассмотрим подробнее, как его приготовить.

Нельзя недооценивать пользу раков для здоровья. Их мясо благоприятно сказывается на работе внутренних органов. При частом употреблении нормализуется процесс пищеварения, предупреждается развитие зоба (благодаря большому количеству йода и микроэлементов). Наиболее вкусная и полезная часть – раковые шейки. Они есть во многих рецептах, к примеру, салат с рябчиками и раковыми шейками. Разберем, как его готовить.

Томатный суп — популярное блюдо. Это овощной суп, который приготовлен на основе томатов. Зачастую используется в качестве ингредиента в более сложных блюдах. Его можно подавать, как в горячем, так и холодном виде. Первым концентрированный томатный суп изобрели 150 лет назад. Спустя 100 лет после этого он прославился благодаря Энди Уорхолу.

Польза раков для здоровья давно доказана. Их мясо активизирует работу печени, благоприятно воздействует на очищение желчевыводящих путей. Одна из вкуснейших и полезных частей – раковые шейки. С ними создано множество рецептов, один из которых – тартар с авокадо.

Весна - самый яркий и светлый период. Это отмечается и в настроении: после серой зимы хочется перемен, появляется особая атмосфера. Весна отражается и в еде: создается больше ярких блюд с полезными ингредиентами, наполненными витаминами. Один из вариантов - легкий весенний салат из перцев, раковых шеек, листьев салата и нежного соуса из авокадо с моцареллой. Рассмотрим, как его приготовить.

Некоторые люди недооценивают салаты, считая их «несерьезной» закуской, которой не удастся наесться. Но такое утверждение не касается теплых салатов, которые являются полноценными отдельными блюдами. Особенно хороши они в холодное время года: не только согревают и утоляют аппетит, но и создают в доме атмосферу уюта. Разберем рецепт приготовления теплого салата с раками и морепродуктами.

Супы являются важной частью рациона. Она служат источником энергии, благоприятно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта. В их составе много растворенных белков, жиров, углеводов и других веществ, которые отлично усваиваются организмом. Супы готовят на самых разных бульонах. Рассмотрим рецепт приготовления оригинального супа из раков на курином бульоне с добавлением вина и коньяка.

Морские деликатесы – ценный источник питательных веществ, которые необходимы для восстановления и поддержания физического здоровья. В них много белка, жирных кислот, которые положительно влияют на функционирование внутренних органов и организма. Особенно полезно сочетание морских деликатесов и овощей. Ниже приведен подробный рецепт приготовления.

Гратини – это популярное блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Его изготавливают из разных ингредиентов. Одна из необычных вариаций – с раками. В таком блюде содержатся различные микроэлементы (в частности, кальций, фосфор, железо, сера), витамины (группы В, C, D, E, K), необходимые для нормального функционирования организма. Рассмотрим подробнее, что потребуется для его приготовления.