Рецепт этого блюда был известен еще нашим праотцам. Он пришел к нам из Европы. Такой суп – отличный вариант для знойного лета, поскольку подается в холодном виде. Помимо оригинального вкуса, он отличается большой пользой для организма. Рассмотрим подробнее, как его приготовить.
Нельзя недооценивать пользу раков для здоровья. Их мясо благоприятно сказывается на работе внутренних органов. При частом употреблении нормализуется процесс пищеварения, предупреждается развитие зоба (благодаря большому количеству йода и микроэлементов). Наиболее вкусная и полезная часть – раковые шейки. Они есть во многих рецептах, к примеру, салат с рябчиками и раковыми шейками. Разберем, как его готовить.
