Октябрь 2020 — Про раки: статьи, публикации, советы, рекомендации

Сациви – это популярный соус грузинской кухни. Его характерная черта – наличие большого количества грецких орехов (в измельченном виде), кинзы, корицы и шафрана. Традиционно его готовят под птицу, однако некоторые экспериментируют, и заменяют ее раками. Такое блюдо получается ничуть ни хуже, имеет необычный вкус. Рассмотрим подробнее, как его готовят.

Раки – полезнейший продукт, который славится отличным вкусом, нежным и питательным мясом. Из него готовят много разных блюд, в том числе салаты. Ниже представлена альтернатива классического оливье, в которой главные ингредиенты – говяжий язык и раковые шейки. Они придают блюду немного сладковатый вкус.