Гамбо из раковых шеек
![](https://xn--80aaxaic1bg.xn--p1ai/wa-data/public/blog/img/2raki-1.jpg)
Гамбо – блюдо американской кухни, особенно популярное в штате Луизиана. Оно считается наследием кухни каджунов. По традиционному рецепту главная составляющая блюда – плоды растения окра (бамии). В регионах, где их тяжело достать, заменяют стеблями сельдерея. Также, традиционный рецепт включает мясо, ветчину или креветки.
Читать далее →