Региональные кухни

Из всех обитателей рек, морей и океанов раки признаны самым популярным деликатесом. Спрос на них растет с каждым годом. Их любят, как взрослые, так и дети. Живых раков готовят самыми разными способами: можно сварить в пиве или вине, подать под различными соусами, обжарить на сковороде.