Каджунская кухня – разновидность американской кухни. Свое название она получила из-за франкоязычных франкоакадцев (каджунов), которые были депортированы в Луизиану.
Раки славятся не только своим безупречным вкусом, но и пользой для организма, за счет чего пользуется большим спросом в кулинарии.