Фестиваль раков в Европе

Фестиваль раков в Европе

27 апреля 2021

Ни для кого не секрет, что европейские страны больше всех любят раков. На их территории очень много раковарных, где можно купить вареных раков, приготовленных опытными поварами. Один из самых необычных и древних праздников в Европе – фестиваль раков. Его празднуют во второй половине августа на протяжении 7 дней.


В таких народно-кулинарных гуляниях может принять участие любой желающий. Размер вечеринки, также, различен – от небольшой группы друзей, до многотысячной толпы. Здесь только одно условия – любовь к ракам и сильное желание от души повеселиться в приятной компании. Чаще всего такие гуляния устраивают шведы – для них фестиваль по значимости имеет такое же значение, как Рождество и Новый год.

На фестивале, проходящем под открытым небом, есть большой стол с тарелками вареных раков и напитками (как правило, пивом и водкой). К основному блюду полагается подавать грибные пироги, различные салаты и закуски. Согласно традициям, поедание ракообразных сопровождается шуточными тостами и застольными песнями.

Во второй половине августа во всех магазинах и супермаркетах европейских стран обязательно продают раков, а журналы и газеты с охотой публикуют статьи мероприятии и рецепты, которые можно приготовить из ракообразных. Уличные застолья проводят каждый день. Хозяева и гости, принимающие в этом участие, надевают передники и шапки из бумаги, чтобы не бояться запачкать свою одежду. Раков едят в горячем и холодом виде. Громкие причмокивания являются одним из обязательных условий застолья.

Многие рестораны и кафе в городах России переняли эту традицию, и тоже проводят фестиваль, предлагая отведать вкусных раков. Помимо застолья на фестивале устраивают фейерверки, спортивные состязания, различные шоу с музыкальными и театральными номерами.

Если нет возможности отправиться в Европу на празднование, можно устроить фестиваль у себя дома. Достаточно позвать в гости друзей, заказать живых раков в раковой и приготовить их по-своему вкусу. Также, можно воспользоваться советами опытных поваров и сделать из них салат. Доставка раков не заставит себя долго ждать.