Заказ доставки раков на дом в Ростове

В данной статье мы расскажем вам о магазине живых раков РАКИИКАР.РФ, а также о том, какие раки будут попадать на ваш стол из него. После прочтения вы будете наверняка знать, где купить раков в Ростове-на-Дону? И ваше желание, выражающееся в простом «хочу раков», будет удовлетворено. Для начала стоит рассказать о производственном процессе. Как именно осуществляется доставка живых раков в Ростове к вашему столу.

1. Выращивание раков на специализированных фермах. Осуществляется в соответствии с принятыми стандартами. В качестве водоема используется озеро или чистая река.

2. Отлов. Специалисты занимаются промышленной ловлей только на хозяйствах, поэтому магазин полностью уверен в своем продукте и в его ценности.

3. Доставка раков в Ростов-на-Дону. Изначально продукт фасуется по 10 кг в специальные деревянные тары. Доставляется с помощью специальной установки – рефрижератора. Осуществляются также и авиаперевозки.

4. Когда продукт прибывает на склады, сотрудники тщательно очищают их от грязи, ила и песка. Каждый рак после обработки не имеет неприятных запахов, он идеально чист и, в целом, готов к употреблению после приготовления блюда. Также все животные фасуются по размерам.

5. Хранение. Для этой цели в нашей компании оборудован специальный бассейн. Эти животные крайне требовательны к качеству воды, она должна быть идеально чистой. Для этой цели мы постоянно обновляем воду в бассейнах, охлаждаем и фильтруем ее. Также есть установки для аэрации.

6. Прием заказа на раки от клиента. К примеру, вы вбиваете в поисковую систему запрос «хочу купить раков». В результате находите наш сайт и оформляете заказ. Сделать это можно по указанному номеру телефона или по электронной почте. Менеджер принимает заказ на выполнение. Обученный фасовщик отлавливает живых раков, сушит их и помещает в специальные деревянные коробки, после чего они поставляются в холодильники нашего магазина.

7. Последний этап – это самовывоз или доставка. Вы можете самостоятельно приехать и купить раков или выбрать доставку раков на дом курьером.

Таким образом, купить раков в Ростове-на-Дону очень просто! И при этом вы можете быть уверенными в их качестве, природном происхождении и сохранении всех полезных свойств в конечном продукте. Теперь вопрос, где можно купить раков, является решенным!




Онлайн-заказ Доставка в нужный день Скидки до 25% Пенное к ракам


Как варить раков?

Хотя эти животные издавна составляли рацион русского человека, современные люди не знают, как правильно их готовить. На деле процесс достаточно простой. Самое распространенное блюдо – раки в укропе. Помните о том, что варить можно исключительно живых раков, не умерщвляйте и не разделывайте их перед приготовлением. Вам понадобятся следующие ингредиенты: вода, соль, укроп, живые раки, лавровый лист.

Рекомендуется пользоваться достаточно большой посудой – 10-12 литров. Понадобится шумовка, конечно же, емкость для готового блюда. Варить необходимо в течение 40 минут. Пищевая ценность конечного продукта составит 760 ккал, 9 г Жиров, 0 г Углеводов. 


Ознакомьтесь с пошаговой инструкцией приготовления, чтобы быть уверенным в процессе.

1. Налейте в кастрюлю около 5-6 литров чистой воды. За один раз вы сварите в такой емкости примерно 3 кг раков.

2. Соль добавляется из расчета 1 ст. л. с горкой на й л воды. Перец 50 г, который поставляется вместе с раками в нашем магазине, рассчитан на 3-4 кг раков, высыпайте всю упаковку. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и займитесь подготовкой раков. Если вы приобрели раков не в нашем магазине, рекомендуется убедиться в их чистоте. Лучше перестраховаться и промыть проточной водой тщательно очищая их со всех сторон щеткой.

3. Сразу же после закипания закидывайте раков. Перед этим убедитесь, что каждое животное живо. Мертвых варить нельзя ни в коем случае. Помогите себе шумовкой, расчищая место для очередного рака.

4. После того как вы забросили всех раков, подождите, пока вода закипит. С этого момента отсчитывайте 10 минут.

5. После этого выключаем газ и даем получившемуся продукту настояться на бульоне в течение 15-30 минут.

6. Теперь шумовкой доставайте раков и выкладывайте на блюдо. Перед вами один из лучших речных деликатесов!

Особенно хороши горячие вареные раки, поэтому доставайте их из кастрюли по мере необходимости. По этой же причине не стоит заказывать доставку вареных раков.Если купить вареных раков, первые будут еще горячими, а остальные остынут и будут уже не такими вкусными. Приятного аппетита!


Лучшие предложения на 24 ноября 2017



Как хранить живых раков?

Это весьма актуальный вопрос. Если вам повезло наловить много членистоногих или вы купили сразу большую партию, перед вами настоящая проблема. Раки должны быть обязательно живыми, и их нужно сохранить такими до употребления.

Конечно же, вы можете сварить весь улов. Но это не лучшее решение. Если у вас около 5-7 кг, то за один раз вы их не съедите, а замораживать блюдо нельзя, так как мясо станет очень жестким, и у вас при всем желании не получится его разжевать. В холодильник блюдо можно помещать исключительно в бульоне. Но продержится оно не больше трех дней в таком состоянии. К тому же, если вы сварили много, то придется убрать все остальные продукты их холодильника, а еще мясо станет почти безвкусным, чего никто не захочет.

Мы приходим к тому, что необходимо хранить исключительно живых раков, если вы понимаете, что в ближайшее время не осилите все блюдо целиком. И у вас в этом отношении есть выбор, хоть и не слишком большой.

Основополагающее правило

Запомните навсегда – никакого алюминия, если вы имеете дело с раками! Живые гибнут при воздействии алюминия очень быстро, а вареные портятся. Достаточно получасового хранения, чтобы микроэлементы разрушились в продукте. Варить в алюминиевой посуде – тоже очень плохая идея.

Самым подходящим материалом является керамика. Хорошо подходят нержавеющая сталь и древесина. Эмалированная кастрюля также подходит, но только при том условии. Что слой эмали не разрушен ни в одном месте. Пластик применим чуть меньше, так как оставляет специфический запах.

Недолгие сроки

Даже если речь идет о доставке из магазина или с места рыбалки, необходимо заранее подумать о способе хранения. Живые раки на дом требовательны к условиям хранения и транспортировки. Всего пары часов на жаре будет достаточно, чтобы половина улова стала непригодной к употреблению. Ведро с водой также не подходит. За время пути животные в нем задохнутся. Деревянный ящик с отверстиями для поступления воздуха подходит куда лучше. Под рукой должна находиться смоченная холодной водой тряпка. Поместите раков в таре в прохладное влажное место. Отличным выбором станет застекленный балкон, гараж или холодильник. Но ни в коем случае не морозильная камера, в ней животные погибнут.

Эти членистоногие живут в воде, но и без водной среды они легко обходятся, если на дно вы поместите влажную ветошь. Не закрывайте емкость плотной крышкой, чтобы животные не остались без постоянного притока свежего воздуха и не задохнулись. Периодически обрызгивайте их водой, чтобы они дольше продержались.

Долговременное хранение

Здесь вам придется создать условия близкие к естественным. Необходимо предоставлять постоянный приток свежей воды. Рекомендуется обеспечить им свободу передвижения. В городских условиях хорошо подойдет ванна, но здесь становится вопрос гигиены семьи. Вы можете хранить раков в тазике или ведре, но при этом оборудуйте воду компрессором, чтобы он постоянно подавал воздух. Его вы найдете среди товаров для аквариумов. Воду требуется менять минимум один раз в сутки.